冷冻大鲍鱼的家常做法(冷冻大鲍鱼的家常做法大全)

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本文目录

1. 溜虾仁糖醋虾做法
2. 月子餐糖醋虾的虾的虾做法
3. 油爆虾的家常做法

溜虾仁糖醋虾做法

食材清单:基围虾750克，速冻青豆100克
，做法做法淀粉10克 ，大全大全盐5克，窍门料酒15亳升 。家常家常

做法步骤:

l、糖醋糖醋准备材料。虾的虾鲜虾去头、去壳、剥虾仁。(虾头可以留着，以后可以做虾头炖豆腐 、椒盐虾头
、虾头香菇味噌汤等)

2、将虾仁放在案板上 ，用小刀沿着虾背划一刀  ，不要切断
，取出虾线 。

3
、将虾仁洗净，沥干水分后加入2.5克盐，淀粉 ，料酒拌匀，放入冰箱冷藏室冷藏腌制半小时。

4、准备一小锅 ，放入清水，水开后 ，放入速冻青豆，焯烫20秋后捞出
，浸入冷水碗中
 ，晾凉后取出 ，沥干水分，备用
。

5、锅中加入少许油 ，中火，油温8成时
，倒入腌好的虾仁 ，快速滑散
，虾仁变色后，倒入青豆一起翻炒均匀
，炒到虾仁变红，加入2.5克的盐调味即可

月子餐糖醋虾的做法

食材 ：

鲜虾15只、白胡椒粉5g、姜丝5g
、盐1勺  、料酒1勺  、酱油1勺、醋2勺、糖4勺、清水少半碗 、淀粉5g

做法 ：

1、鲜虾洗净
，开背去虾线，放白胡椒粉、姜丝 、少许盐、料酒腌制20分钟左右；

2 、调糖醋汁：1勺料酒 、2勺酱油、2勺醋、4勺糖 、少半碗清水、1勺淀粉搅拌均匀待用；

3、马克西姆不粘锅倒油，然后把虾放进去中火煎，待外皮炸酥后捞出；

4、把油倒出去一些留底油，倒入糖醋汁烧开 ，再倒入之前煎好的虾，颠勺出锅即可

油爆虾的家常做法

食材：虾1斤
、姜3片、葱1根、盐1小勺
、生抽1小勺 、料酒1勺、白糖半勺、植物油适量
。

1 、虾挑去虾线
，剪去虾枪 、虾须、虾脚，洗净后沥干水分;

2 、锅中放油，油热后放入虾，炸至虾壳酥脆时，捞出沥油;

3 、锅中留适量底油，爆香姜片、葱白;

4
、放入炸好的虾 
，翻炒片刻;

5、加入盐、白糖、料酒、生抽和适量清水 ，大火烧开;

6、快速翻炒至收汁，关火后撒入葱段 ，炒匀后即可出锅。

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